Начните с задачи бизнеса
До выбора стиля нужно понять, что пространство должно делать. Кафе — сколько посадочных мест, есть ли выдача навынос, где кухня. Шоурум — какой товар главный, как клиент проходит по залу, где обсуждать заказ. Офис — сколько сотрудников, нужны ли переговорные и тихие места. Ответы на эти вопросы и есть основа планировки.
Маршрут гостя и зонирование
Хорошая планировка ведёт человека от входа к главному: в кафе — к стойке и лучшим столам, в шоуруме — к ключевой экспозиции, в офисе — к ресепшен и переговорной. Служебные маршруты — кухня, склад, персонал — не должны пересекаться с гостевыми.
- кафе и ресторан: вход, стойка, зал, кухня, санузлы, служебный вход;
- шоурум: витрина, главная экспозиция, зона переговоров, склад образцов;
- офис: ресепшен, открытая зона, переговорные, кабинеты, кухня для сотрудников.
Свет под сценарий
Днём и вечером одно и то же пространство должно выглядеть по-разному. В кафе вечером нужен тёплый приглушённый свет над столами, в шоуруме — акцентный свет на товар, в офисе — ровный рабочий свет без бликов на экранах. Поэтому в проекте мы показываем интерьер в 3D днём и вечером и закладываем несколько групп освещения.
Материалы, которые выдержат поток
Пол у входа, столешницы, стены на уровне стульев и в проходах изнашиваются быстрее всего. Для них подбираем прочные и легко моющиеся материалы, а выразительные и деликатные оставляем там, где их не трогают руками и сумками.
Инженерия и бренд
Вентиляция кухни, электрика под оборудование, сантехника, требования пожарной безопасности и санитарные нормы стоит учесть до ремонта, а не после. Вместе с этим продумываем узнаваемые детали бренда — вывеску, цвета, фирменные элементы, — чтобы интерьер работал как реклама.
Сколько стоит дизайн коммерческого помещения
В Qala дизайн кафе, ресторана, шоурума или офиса стоит: до 100 м² — $20 за м², от 100 до 200 м² — $16, от 200 м² — $15. Например, кафе 120 м² — $1 920. В проект входят зонирование и планировка, концепция, 3D-визуализация днём и вечером и рабочие чертежи со спецификациями, по которым подрядчик укладывается в смету и сроки открытия.
